Le mot du Président

 

 Voilà déjà 6 ans que nous avons créé cette coopérative, forte d'une quinzaine d'adhérents, tous engagés dans une agriculture paysanne et durable. Elle a pour but de commercialiser l'huile issue de la pression à froid de nos tournesols et colzas.

 

Au travers de ce site Internet, nous souhaitons vous expliquer la conduite des cultures d'oléagineux (tournesol et colza) que nous produisons sur nos exploitations, du semis au produit final (tourteau et huile). Ces cultures ont très souvent remplacé la culture de maïs et nous ont permis d'acquérir plus d'autonomie protéique (en remplacement des tourteaux de soja). L'huile obtenue après trituration était au départ considérée comme un sous-produit et utilisée sur nos exploitations comme carburant ou bien vendu comme tel. Aujourd'hui, nous la considérons comme un produit noble que nous voulons mettre en avant.

 

Commercialisée depuis peu en huile alimentaire, les retours des cuisiniers des collèges et lycées ainsi que des restaurateurs sont très encourageants : notre huile est unanimement appréciée et ne demande qu'à être connue.

 

En deux ans, la vente d’huile dans le secteur de l’alimentation humaine a doublé et nous espérons fidéliser nos clients professionnels et nous faire connaître auprès des particuliers.

Malgré tout, en complément de ces ventes, nous aurons encore besoin de chercher d'autres débouchés, notamment dans l’alimentation animale.

 

Par la création de ce site Internet et par le bouche à oreilles nous souhaiterions que nos huiles soient connues aux quatre coins de notre département voir plus loin...

Pour conclure, je tiens à remercier tous les partenaires qui nous ont aidé (aides techniques et financières) et particulièrement EHLG (Euskal Herriko Laborantza Ganbara) qui nous suit depuis le début, et souhaite une longue route à Nouste Ekili !

 

Jean-Jacques PREBENDE,

Président de la Coopérative Nouste Ekilili

Le 27 avril 2016